تحولی در صنعت غذایی: برای اولین بار FDA برای گوشت آزمایشگاهی مجوز صادر کرد

گوشت تولید شده در آزمایشگاه‌ها یک گام مهم دیگر به حضور در فروشگاه‌های مواد غذایی و سرو به عنوان وعده غذایی نزدیک‌تر شد. سازمان غذا و دارو (FDA)، اولین تأییدیه‌ خود را برای یک شرکت پرورش گوشت آزمایشگاهی با نام UPSIDE Foods اعلام کرد که با این وجود، می‌توان گفت آژانس غذایی هیچ دلیلی برای شک در ادعاهای ایمنی محصولات این شرکت پیدا نکرده است.

?هرچند از نظر فنی این یک «فرایند تایید» محسوب نمی‌شود، از تأییدیه‌ FDA برای UPSIDE Foods به عنوان یک چراغ سبز برای روش تولید این شرکت یاد شده است که از مقادیر کمی سلول مرغ همراه با یک محیط رشد برای کشت گوشت بدون کشتار استفاده می‌کند.